Adobong Manok sa Gata / The Chocolate Kiss, UP / July 29, 2009 ココナツミルクで煮込んだアドボです
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Maki Takahashi 美味しそう～これって どうやって、作るのかなー？6月26日 1:57 ·
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Fumi Terada 田中さん、①鶏肉を醤油、酢、ニンニク、月桂樹、黒胡椒のマリネ液に1時間ほど浸す。②鶏肉を取りだして油で炒め、表面に少し焦げめをつける。③上のマリネ液をすべて加えて、しばらく煮込み、最後にココナツミルクを加える。6月27日 3:37 · いいね！を取り消す · 1人 -
Maki Takahashi 先生 すっごい！作り方まで 分かるなんて すっごい
ありがとう ございます！今日 作ります
フィリピン人だけど ココナッツ アドﾎﾞ あるなんて本当に知らなかったです ココナッツ料理大好きなのにー
。thank you so much po sensei
6月27日 4:26 · いいね！ · 1人 -
Hiroko Nagai いったん煮てしまってから、汁から出して、油で炒めるというやり方もあるようですね。だけど、ココナツミルクだけは、私の文化にはありません。この週末の大雨では、浸水に備えて、１階のものを２階に上げて、枕元に懐中電灯とロウソクを置いて寝ました（オンドイのときは掃除が大変でした。涙）。非常食として作ったのは、日本文化の代表、カレーだあ～。ココナツミルクを入れるカレーもあるけど、私はヨーグルトを入れます。6月27日 4:58 · いいね！ -
Sachiko Tanaka おおおおお〜！！！！このマリネ液の醤油と酢と・・・という組み合わせはやっぱり他の国の料理と違うところですねっ おいしそう〜今度試してみますネ いつも「美味しそう〜美味しそう〜」って写真見るだけだけど、こんどは作ってもみることができたら、なんか文化的に近づく感じがしてウレシイです 今日はこれからパリへ行ってきまーす♡6月27日 6:08 · いいね！
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Fumi Terada マリネ液から肉とニンニクだけ取り出して、炒めて、少し焦げつかせて、次にマリネ液入れて煮込んで、ココナッツミルクは最後。ミルクはあまり煮込まないほうがいいのでは。6月27日 7:06 · いいね！を取り消す · 1人
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Fumi Terada ただいま新宿中村屋2階の食堂にてサンフランシスコからきている友人一家と待ち合わせ中。この店でも数年前からチキンカレーに加えて、ココナツミルク味のシーフードカレーがメニューに登場しました。6月27日 7:10 · いいね！を取り消す · 2人
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Fumi Terada 田中さん、早い話がアドボはミツカン酢が時々テレビで宣伝している鶏肉のさっぱり煮です。ミツカンのホームページでレシピがありますよ。醤油とお酢の割合は人によってちがいます。6月27日 7:21 · いいね！を取り消す · 1人
ありがとうございます
Sachan in Europe agrandie 