Ven 22 Dec 2023. C’est déjà un peu Noël chez nous, avec ces huîtres frais ouverts à la maison ( par Bernie! Bravo), des coquilles St Jacques grillés au wasabi, un bon vin de Bordeaux, et des plats de légumes de différentes sortes.

2023.12.22. アイルランドに住む幸せは海のものがとても美味しいことです。
学生時代のフランスの寒いクリスマスの思い出は、指導教授のお家の大きなもみの木の飾られた暖炉の暖かい部屋でいただいた、思いきり冷たい生牡蠣にキリッと冷えたシャンペン。先生を手伝っていっしょに作った栗のクリームビュッシュ。

今日の夕飯はバーニーちゃんが家で開けてくれた生牡蠣に帆立のグリルを山葵醤油で。アボカドも酢醤油、ブロッコリーは胡麻ペースト、カリフラワーのクリーム煮など。デザートはシュトレンで、一足先にクリスマス気分