J’ai encore continué à cuisiner japonais aujourd’hui, je m’étais dit que je cuisinerai tout ça pour en congeler un peu… mais finalement s’il n’y en a plus, on peut toujours retourner en acheter à la boutique coréenne! Ça fait une énorme différence! Ces Shiitake viennent quand même de Nagano.
Pour mes amis français qui habitent au Japon, ça doit être un peu pareil… quand ils reçoivent des saucisses de Morteau, ou bien un très gros morceau de VRAI Comté … yummm tout ça j’adore aussi, mais ces Abura-Age (les tranches de tofu frites qu’on trouve partout au Japon) m’ont vraiment inspirée ce coup-ci.
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| 油揚げ３枚＋干しいたけ２枚！！ Ça c’est le comble pour moi, j’adore!!! |
今日は朝から油揚げを油抜きして刻んだのを干ししいたけといっしょに煮て・・・昨日は手抜きをして即席みそ汁だったけど、ちゃんと昆布とかつお節（これは日本から来た）で出汁をとってみそ汁を作って・・・夜ご飯用に中華風の豚肉の煮物を作って・・・そのなかにゆで卵をいっしょに入れるのが好きなのでそれも作って・・・油揚げが煮えたから今度は切り干し大根を煮て・・・ そんなことをやってるうちに、半日ぐらい料理三昧で過ごしてしまいました。あはは 楽しかったけど、ふらふら。
干ししいたけは、長野のすてきなしいたけを日本からいっぱい持ってきてあるのだけど、この汁で煮物をすると、いかにも精進ぽくて美味しいのだわ〜 お日さまの味がします。
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| Mon repas de midi, super japonais! お昼ご飯は小豆ご飯のおかゆ＋湯豆腐＋味噌汁！ おなかにやさしいです |
でも、けちって冷凍したりすると、やっぱり美味しくなくなる気がするので、切り干しに入れた残りは、こんどは炊き込みご飯にしようかなあ〜とかね。連想が連想を呼んで、止まらなくなっておりますです。楽しい〜☆
お酒も醤油も切り干し大根も現地で手に入るかと思ったら、それだけでもなんだか「のびのび気分」胃袋もほっとしています。
明日はbjmのサッカー観戦用にラザニアを作ってあげて、sachanはいよいよ「キムチ豆腐チゲ」の予定☆ふふふふふ
Sachan in Europe agrandie 
Merci pour le lien vers le supermarché japonais! 😉 J'ai regardé le site, il y a plein plein de choses, même du café en cannettes ou du ramune, j'ai eu l'impression d'être au Maeda de Rokkasho! Ca sera bien pratique parce que les boîtes de miso dans la valise, hummmm…
J'espère que Bernie va se mettre à la cuisine japonaise, ce serait vraiment dommage qu'il ne profite pas de tes talents de cuisinière. Je peux maintenant t'avouer que j'ai longtemps bavé devant les super bento que tu apportais à la fac. Ils avaient l'air vraiment vraiment bons!!!
Je vous souhaite un bon séjour en Angleterre.
Bises
PS: merci, oui Yumi est bien genki et elle est de plus en plus rigolote. Maintenant elle fait “wo-wo” quand elle voit un chien dans un livre ou une peluche, c'est mignon. Je n'imaginais pas que les bébés pouvaient être aussi amusants!
ps. Pour le riz, oui le riz italien est pas mal du tout! D'ailleurs c'est ce qu'on mange ici chez nous, mais on peut l'acheter donc sous un nom japonais.
Je mettrai des photos des gros sacs de riz, la prochaine fois que je vais au supermarché coréen! Il y en avait plein, c'était soit italien ou américain… mais on a encore acheté italien nous.
Salut Aurélie!!
Merci de ton commentaire, super sympa!!
Oui décidément, c'était une semaine de la folie de bouffe japonaise ici… La grande surprise était que Bernie a bien aimé Kiriboshi-Daikon et c'est du jamais vu.
S'il peut manger lui aussi japonais, c'est vachement moins compliqué… souvent je cuisinais autre chose à côté pour faire un double repas, alors…
Pour ce qui est de la bouffe japonaise à Paris, je sais qu'il y a une très bonne boutique Kyoto à côté de l'Opéra… D'ailleurs c'est LE quartier de restaurants japonais… mais je connais mal.
Par contre chez Kyoto, on peut tout acheter… bien plus que dans notre supermarché coréen!!
Clique ici pour leur site
A très bientôt Aurélie, les photos de Yumi-chan me rendent toujours vraiment heureuse… elle a l'air tellement vive, pleine d'énergie, très genki. Bravo!!!!
yuukoさん おかえりなさ〜い！！！
今日はね 旅行に出る前の日で、例によって荷造りとか苦手なsachanでばたばたしていました。そしたらコメントがきて、うれしい〜☆
ありがとうございます！
長旅の末 sachanのうちにたどりついたyuukoさんのお母さんのお豆さんも、こんどご飯に入れていっしょに炊いてあげなくちゃ。
イギリスから帰ってきてからの楽しみ。
お豆のはいったご飯って、なんだかとっても元気が出る気がします。だいいち、豆って 形がかわいいでしょ・・・丸いものが好きなんだ。
Que ça a l'air bon! Tu ad dû te régaler! 😉
Est-ce que par hasard tu sais où on peut trouver de bons produits japonais à Paris? Je pense à des choses comme le wakame, le tofu, le katsuo-boshi, le miso, les udon… J'ai chez moi une petite Japonaise qui risque fort de ronchonner pendant nos grandes vacances en France si on la change totalement de régime! Pour le riz, j'ai entendu dire que le riz italien pour risotto était assez bon, qu'en penses-tu?
Bises
たらいま～～
おひさしゅうございます
sachanってほんとに日本食が好きなんですね
私も出かける前に豆ご飯を炊いて行きました
どうやら美味しく出来たようです、ｸﾞｰ！
yuuko
あはははっ ワタシって、とーしさんのご実家と同じ料理をしてた？ 光栄でござります☆☆☆ なんだかとってもウレシイ・・・冬のころはお豆を食べると元気でいられるのですもんね？
おやっ、偶然ですね
今日、実家に行ったら豆ゴハンのオムスビと、鍋には豆いりお粥が入ってたんですよ
とーし