７月３日（水）
朝のうちKさんに連れられて、ぞろぞろとヴェルビエの村の中心部にある、かっこいいお肉やさんの店へ行きました。
アイルランドのお肉やさんを想像して行ったら、とんでもなくモダンで清潔な、広々としたお店で、
「さすがスイスのシックな別荘地のお肉やさんだあ！！」とびっくり。

BBQが成功するか否かは、道具やBBQマスターの腕前が大切ですが、良質な素材調達にかけるマスターIさん＆助手Kjさんの意気込みたるや、熱気むんむんです。

肉屋さんの店先には、ひとことに牛肉といっても、いろいろな部位など取り揃えていて、りっぱな塊が並んでいました。
買い込んできた食材を冷蔵庫にしまって、山歩きに出かけました（その話は次のブログで）。

午後山歩きから帰ってきて、マスター＆助手さんはタイミングを見計らって火を起こし…
材料も準備万端。
アルミホイルでくるんであるのは、ちょと下茹で（というか、電子レンジでチンしてある）じゃがいもと、そのほかにも、なんと「トマト」もあったのです！

牛肉いろんな種類のが、次々に焼けると、ちゃんと切り分けてくださいます。

待ち構えてる、私たち。女のひとたちは、屋内のテーブルに陣取って、ぺちゃくちゃおしゃべりをしながら、次々に出てくるご馳走を平らげています。

山々の絶景と美味しいワインとおしゃべりと。とても楽しく美味しいBBQ＠Verbierでした。