よく行くスーパーマーケットに「ヘルスショップ」のコーナーがあって、なかなか良い品物がそろっています。朝ごはんに食べるシリアルとか、ドライフルーツ、胡麻油やオリーブ油とか、美味しい塩とか、bioの洗剤とか、そんなものもよく買いに行きます。
そこの店に行くと小豆の水煮の缶詰もあるので、ときどき買ってきます。(AzukiじゃなくてAdukiと書いてあるので、いつも気になるけど！）
ご飯に混ぜて炊いたり、砂糖を入れて煮てお汁粉みたいにしたり。
このあいだ、急に思いついて、冷やご飯に混ぜて少し煮て、小豆粥にしました。
たまたま　１月１５日だったけど、どうもその日は小豆粥を食べると良い日だったようです。
wikipediaの説明　小豆粥
土井善晴さんのレシピ
そういえばソウルへ行ったときにホテルの向かいの小さな店で買ってきた小豆粥　とても美味しかったのを思い出しました。
韓国の小豆粥も冬至に食べるもの。米の入った粥だが小豆を先に茹でて裏漉しし、その汁に後から米を入れるのだそうです。尹先生の小豆粥　他にもいろいろなお粥があるのだ。

缶詰の残りは甘くしました。なんだか元気が出ます。こんどはお餅を入れたいな。
小豆の豆から作ったら美味しいでしょうね。