フルーツサラダによくオレンジを入れるので、余ったオレンジの皮をオレンジピールにしました。
オレンジピールのレシピ　

レモンメレンゲパイを作ったときの生地に、オレンジピールを入れて、クッキーにしてみた。
ちょっと硬いみたい。
バター 125g 　砂糖75g　小麦粉250g 卵１個　
オレンジピール　適宜