Japanese New Year preparation.
毎年のお正月　友だちみんな集まってお節をお祝いするのが楽しみな恒例になりました。
今年は土壇場で体調悪くて頭が働かず、くにゃくにゃしてしまいましたが、なんとかこぎつけて準備できました。
J’étais un peu mal organisée pour les préparatifs des plats de Nouvel An japonais, mais j’ai pu quand même venir à bout en 2 jours (pratiquement)…
【記録】
26日 干し椎茸を煮て酢蓮を作った
29日午前 黒豆を煮て伊達巻をオーブンで焼いて巻いた。
30日、午前中に大根なます(柚子の代わりにレモンを実験ちう)。
午後は辰巳芳子さんの教えによって
(1)椎茸の煮汁に出汁を足して鶏団子煮て
(2)高野豆腐(焼き豆腐の代わり)を煮て
(3)鶏と豆腐の汁に出汁を足して里芋を煮た。
雑煮の野菜と鶏肉を準備完了。
ニンジンのお花の型抜き係はバーニーちゃん
夕飯は白菜に鶏団子の味噌味で大喜びでした。ふう〜〜
アイルランドで未だ出来ないのは栗きんとん。
高野豆腐はとても美味しかった。