グルテンフリーのブルーベリーチョコケーキのレシピを偶然　見つけました。
簡単＆美味しい＆日持ちして＆ヘルシー
レシピーどおりで作ると、ふたりきりの家族には少し大きいので、５分の４に減らして作っています。
(Dans la recette, tpsp=cuillerée à soupe  et tsp=cuillerée à café)

200g 　dates 　 乾燥デーツ　＃熱湯に１０分間浸す
4 tbsp 　cocoa powder ココアパウダー　大スプーン４
1 tsp  baking powder ベイキングパウダー　小スプーン１
1/4 tsp nutmeg　ナツメグ　小スプーン　４分の１
0,8 tsp vanilla　バニラエッセンス　小スプーン　１弱
3,2 tbsp Coconut Oil (melted)　ココナツオイル（溶かす）大スプーン３と少し
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4 eggs　卵　４
100 g blueberry ( 50g to be mixed / 50g to be folded into the mixture after)
ブルーベリー
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＃ブルーベリーの半分は上の材料を混ぜて最後に入れて攪拌、残りの半分は下の材料といっしょに混ぜる。

150 g almond powder　アーモンドパウダー
100 g chopped chocolate　チョコレートを粗く削ったもの
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Topping: トッピング用
250g mascarpone　マスカルポーネ
lemon zest　レモンの皮のすりおろし
honey　はちみつ
some more blueberries　飾り用のブルーベリー
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オーブンは１８０℃に予熱。
ケーキ型に紙を敷いておく。
乾燥デーツ　熱湯につけ少し柔らかくなったところを水気を切る。
フードプロセッサーでペースト状になるまで攪拌。
ココアパウダー、ナツメグ、バニラエッセンス、ココナツオイルを入れて攪拌。
卵、ブルーベリーを順に入れて攪拌。
ここまで混ぜたらボールに移し、残りのブルーベリーとアーモンドパウダー、粗く切ったチョコレートを混ぜ入れる。
ケーキ型に流し込み、オーブンで５０分ほど焼く。
＃170℃で４５分では不足、175/180度でさらに10分焼きました。
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オリジナルのレシピは、かっこいいお姉さん　アイルランドの有名人のようです。もっといろいろ試してみようかな？　http://naturalbornfeeder.com

Juste le jour du départ à Londres, j’ai pris en photo cette page d’un magazine alors que j’étais allée me faire couper les cheveux ! Et au retour à la maison j’ai essayé la recette irlandaise. Super!
Ça se garde plusieurs jours, c’est délicieux et en plus HEALTHY.
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