Found this Chinese restaurant – China Sichuan – thanks to Véronique, French friend.
Genuine authentic  – yet nicely adapted to local products and taste – very spicy, delicious Sichuan cooking.
Became already our favorite restaurant.

Dimanche 20 juillet, nous avons été essayer pour la première fois ce restaurant chinois dans le sud de Dublin, dans un coin relativement facile à atteindre depuis chez nous.
Quelle agréable surprise!! Une vraie cuisine de la région de Sichuan, très épicée mais agréable et avec les bons produits irlandais: fruits de mer, boeuf…
Nous nous sommes régalés tous les deux, ensuite je suis retournée avec mes amies japonaises quelques jours après. C’est déjà devenu notre restau favori.
Du jamais vu en Europe en fait.
Homard aux nouilles!! On en avait dégusté la dernière fois à Hong Kong au moment de la rétrocession … en 1997. Il y a 17 ans!!

ダブリン在住のフランス人の方から教えてもらった　China Sichuanというレストラン。
家から山を降りたすぐのところにあるので３０分ぐらいのドライブで行かれて（わりと近いほうです）　ビックリする美味しさでした。
７月２０日　はじめはバーニーとふたり、半信半疑で試しに行ってみてビックリ。
辛くて、すごくスパイシーだけど美味しい！
日本に帰ったときに四川省出身のフォンちゃんに食べさせてもらった味を思い出した！！　（こちらです）
それに香港の返還のときにバーニーと香港で食べた丸ごとロブスターの入ってる麺・・・　「あのとき以来だね、懐かしいね」と話しました。
あのときは、ロブスターがバケツに入ってたんだっけ。よく考えると1997年。なんと17年も前。
アイルランドで四川省。不思議で、うれしい。