Un week-end un peu froid et pluvieux. J’ai essayé de nouvelles recettes en regardant des plats typiquement irlandais, ou autres…
Pour le brunch de samedi, la recette de Donal Skehan, Basic Pancake Recipe.
Mais au fait c’est des crêpes donc qu’il appelle ‘pancake’…. je n’ai donc pas mis toute la quantité de lait et j’ai mis un peu (une cuillerée) de levure chimique pour faire de vrais ‘pancake’ comme celles qu’on mange au café après notre marche… et puis au soir j’ai rajouté un peu plus de lait pour faire quelques crêpes avec le reste de la pâte.
—
この週末は、雨降りで寒かったので、美味しいものを作って　ぬくぬくしました。

いろんなレシピを試しました。

まず、ブランチにパンケーキが食べたいなー♡
そう思って、アイルランドの人気クッキングシェフの　ドナル・スキーハンのホームページを検索したら（こちらです、英語）　いっぱいパンケーキが載ってます！
そのなかから、ベーシックなパンケーキのレシピ　Basic Pancake Recipe を試してみましょう。

小麦粉110g
たまご２つ
水　７５ml
牛乳200ml

小麦粉をボールに入れ、真ん中にタマゴを割入れて、かきまぜます。
だまができても、あまり気にしなくていいです。
だいたい混ざったら、水と牛乳を入れて、ぐるぐるかきまぜます。

あとフライパンにバターを溶かして、焼くだけです。

・・・　このレシピで　作り始めたけど、「パンケーキ」って書いてあるけど、これって実はクレープなんだ。
今はホットケーキみたいなパンケーキが食べたいんだけどな。そこで・・・
牛乳を130mlぐらいにしておいて　ベーキングパウダーを小さじ１弱　入れて、パンケーキを焼きました。

—-
甘味は、焼き上がってから　粉砂糖をかけたのと、あと食べるときに　ハチミツ！！
ブルーベリー　生のを冷凍してあったので、酸っぱくて、美味しかったです。バナナもよく合いました。

夕方、牛乳を少し足して　生地をゆるめて、クレープを焼きました。
レモンの汁＋お砂糖　を煮詰めたソースをかけて、アイスクリームを添えました。
パンケーキでお腹がいっぱいな一日・・・　めでたし、めでたし。