パイ皮　
小麦粉200g バター100g　（卵黄１、入れても入れなくても）砂糖少し　水　適宜

胡桃のクリーム　　
胡桃の粉末　100g　ブラウンシュガー　100g　生クリーム 250cc　シナモン　小さじ１

パイ皮を作って、予め焼いておきます。

 パイの中味にする胡桃のクリームの材料を混ぜておきます。

パイ皮がほぼ焼けたら、クリームのほうの混ぜた中味を流し込んで　焦がさないように注意しながら焼きます。

最後は真ん中がとろとろしているようでも大丈夫。
冷めたら固まって、いい感じになります。

オーブンから出したばかり

２時間ぐらいで　このぐらいに固まります