オレンジピールを作るときは　皮しか使わないので、実のほうが残ってしまいます。
実がたくさん入る分には支障ないので、オレンジマーマレードを作ることにしました。

オレンジが合計　2.5kg
レモン　1個
そこに今回は　bioの砂糖　1パック＝750g + 前残っていたところから150g
合計　900g　を入れました。

とろとろ感が出るといいけど、また「がちがち」になるかな。

PS   １２月２５日−２６−２７　の３日間で　２７日に完成しました。
今回のぶんは日本へおみやげに持っていきます。
味見してみたら、けっこう固まっていて、がちがちじゃないが、まあまあです。
でもやはり、この砂糖は「あっさり」している。
あっさりしすぎかなという感じもします。
ブラウンシュガーを少し足すとかにして、「こく」がもう少し出せるように工夫が必要。