いつもオレンジピール出来合いのを買うと「ごわごわ」だから・・・今年は初めて挑戦！ ちょっと硬いけど　なんとかそれらしく出来た♪

2ème leçon de cuisine ‘Spécial Noël’…. Merci Sigi et Johnny!!!

C’est la suite des choses sucrées que j’étais en train de confectionner cette semaine… J’avais donc commencé par préparer des écorces d’oranges confites (on met des ‘s’ partout ou bien?…) avec de vraies oranges (je ne voulais pas en acheter dans un supermarché… ces fruits confits qu’on achète dans des sachets en plastique n’ont aucun parfum! Essayons donc d’en faire!! );
Ensuite j’ai fait pour la première fois de ma vie ce qu’on appelle ‘mince meat’ (mélange de raisins secs, jus d’orange et de citron, oranges confites coupées toutes petites, pommes coupées en petits morceaux aussi, un peu de beurre et enfin un peu de rhum aussi…; cuit dans le four, couvert et à une température pas trop élevée; ça sentait vraiment très bon!!!)….

「べたべた」「ぼろぼろ」で、扱いがむずかしい〜 Pas évident, cette pâte…

まだ続く　甘いもの大作戦。オーストリアの三日月クッキーに続いて、こんどはイギリスのクリスマスには欠かせない　ミンスパイの作り方を、またシギさんに教えてもらいました。前の日にまずオレンジピールを作って（カンタン！）それから干しぶどう、オレンジピールの細かく切ったのと生のリンゴを細かく切ったのとかを入れてオーブンで蒸し焼きにした「ミンスミート」を作って・・・さめたら瓶詰め。

Le lendemain (lundi) j’ai apporté tout ça chez Sigi et Johnny et voici de nouveau un petit photo reportage grâce à Johnny le super cameraman!
Bernie est venu nous rejoindre pour déguster ensemble ces mémorables premières tartelettes aux fruits ‘Mince Pie’ – 100 % faites maison!! Yupppiiiiiiiii　♡

 月曜はシギさんとジョニーさんのうちに材料持参して、「クリスマスお料理教室の第２弾」。シギさんに教えてもらって、ぺちゃくちゃおしゃべりしながら「ミンスパイ」を作りました。

ちゃんとふたをして　まわりを閉じます。On met ‘le couvercle’ pour bien fermer….

Ce sont des gâteaux de la maman de Sigi. これはシギさんのお母さんから届いたクリスマスのクッキー

J’ai téléphoné à Bernie pour qu’il vienne déguster les tartes toutes fraîches! Oublié de les photographier … elles sont SU-BLÎMES!!  出来上がるころ　勇んで味見に来ましたバーニーちゃん☆　 「作るって言ってるけど　ほんとうか」とか言ってたけど・・・　できたよ〜♪　 できたてほやほやの暖かいのを　クリームといっしょに味見して、４人でいっしょにウレシイひととき。 あんまり美味しくて食べるのに夢中で　写真撮るのを忘れたsachan♡