明日の月曜日は一年ぶりの「日本食ランチ」で、村の友だち　女のひとばかり４人（インギ、マルギッテ、ユッタ、タニア　村の美人妻グループ♪）をご招待しています。
去年の冬に　ユッタとインギのふたりだけ招待して、そのときはなかなか好評だったので、今回は人数を増やして挑戦☆

今回のメニューは

焼鳥

サラダのかわりに　韓国風のチャプチェ（春雨、キュウリ、人参、錦糸卵　胡麻油と酢であえて　すり胡麻をぱらぱら）
切り干し大根と里芋の煮付け　（どうかなあ？みんな食べられるでしょうか？）
ホウレンソウの海苔あえ
インゲンの胡麻あえ

こんなものにする予定。

切り干し大根は昨日もう煮て、今日はお昼ご飯を作るついでに、韓国スーパーで買って来たホウレンソウ（大きな袋にごちゃごちゃに入っていて日本みたいに綺麗に束ねていません、でも比較的泥がついていなくてきれいなほうです）これをゆでたり。
里芋も買ってきてあったので、切り干し大根のなかに入れて煮ました。

まえにいちど里芋をウイーンで買ってきたときは、なんだか粉っぽくて日本とずいぶん違う味でうまくできなかったので、今回は小さめに切って切り干し＋しいたけの出汁で煮たというわけ。
昼ご飯に味見してみたら、甘くて美味しくできました！

豚肉は中華味でbjmの大好物。
煮汁は　しょうゆ＋酒＋砂糖　それにショウガと八角を入れるだけなんだけど、なんともいえずに美味しい！
長ネギも冬は美味しいので、いっしょに入れて煮ておくと　良いおかずになります。
ゆで卵をいっしょに入れるのは、日本ではお弁当のおかずに重宝した方法です。