２週間ぐらいまえから、ルバーブの季節。
日本ではあまり見ない　でも大好物の果物です。
昔　ブザンソンに留学中の学生のころ、オーストラリア人の友だちアリソンに「煮て食べるのよ」と教えてもらって以来　大好きなんだけど、それから存在すら忘れていた。
バーニーのお母さんの好物だったみたいだけど、バーニーは大嫌いなんだって。あらまー
すると、アングロサクソンの国ではよく食べるもののようね？
カトリンはルバーブざく切りの入ったケーキを作ってくれるけど、わたしは今回　フランスのジャムの本を見て　ジャムとコンポートのあいだぐらいのものを作ってみました。

ジャムのレシピーでは
ルバーブ　１kgにオレンジ
しかし今回のルバーブは500gぐらいしかないので、しょうがないから半分の分量で。
オレンジの汁のどろどろ　我慢できずにリンゴも入れてしまった。
結果は、かなり美味しい！
でもルバーブとオレンジだけのも、今度は作ってみると　味が違うかもしれないなあと思いました。