今日がマーマレード　第２回作成の第３日。
前回から日も浅いのでスムーズにできました。

やっぱりオレンジ６個＋レモン１個に砂糖1.5kgで11個できました。
オレンジが大きくてとても美味しい季節。マーマレード大好きで、どんどん食べていくので、追っかけっこ。
でも２回作って、もう保存瓶がなくなったから、あとは他のフルーツが出てくるまでお休み。

前回はTobermoryのビンが空になったので、今回はTomatinを入れました。
両方ともスコットランドで現地調達したもの。
TobermoryはMall島。
Tomatinはそれよりも前に行ったところで　蒸留所の見学もしたけど案内のお姉さんの話がぜんぜん理解できなかったんだっけ。（探してみるとScotch Whisky Associationのサイトに蒸留所見学がありました。）

引っ越しにもめげずに、いまごろマーマレードに香りを添えてくれるなんて、そのころは考えずに何となく買ってきたものだったけどね？大人の味のマーマレード。