このあいだから、寒さに疲れて、おなかの調子が悪いです。
昨日から日本食ダイエット。・・・とはいえ、
（水）昼　うどん、茄子のごま油いため　味噌胡麻たれ　
（水）夜　チキンパイの残りと　野菜スープ　チキンパイが美味しくない！
（木）昼　心をいれかえて、丁寧にだしをとり、切り干し大根を煮た
（木）夜　キャベツ巻と炊きたてご飯　＞ご機嫌！　
調子にのってデザートはフルーツのコンポート

今日は午後から、家の近くのスーパーに歩いて行ってきました。
そしたら、目新しい　やわらかそうなキャベツが！
これって、今朝シェフのブログで見た「ちりめんキャベツ」？？

こちらで今まで見たキャベツは、やたらに巻きが強くて、がちがちに固まったようなのが多いけど、手にとってみると、なんだかふわふわして、いい感じ。
日本のキャベツ　新キャベツとも違って、すごいコンパクトな感じの葉っぱで　網目のような模様が入ってて、しっかりした感触。
試しに、いちばん小さくて柔らかそうなのを選んで買ってきました。
1.63€。

家に帰ってさっそく葉っぱを一枚ずつはずしてみると、キャベツ巻にぴったりなおもむき。
豚肉の挽肉と玉ねぎのみじん切り＋パンを牛乳にひたしたやつを団子にして　いったん軽く塩ゆでにした葉っぱに巻いて、煮込みました。

ちゃんと柔らかく煮えて、味もまずまず。
今日は　炊きたてのご飯といっしょにひとつだけ　いただきました。

あしたの夜遅く　出張から帰ってくるBJMにも、これで味の沁みた暖かいものが食べさせられます。めでたしめでたし。