Vous avez certainement déjà entendu parler des Sashimi japonais, mais aussi frais, je n’en ai rarement mangé… Ce poisson vient de Nagasaki, des îles de Goto.

昨晩ごちそうになったお刺身は、長崎の五島列島から送ってきたという、素晴らしく新鮮なお魚でした。
「東シナ海をぐんぐん泳いでいるので脂っこくなく身がしまっているんだ」ということです。
たぶん火曜日はまだ海を泳いでいたけど、水曜日に水揚げされて木曜の朝　東京に着いた魚！

こんなに美味しく珍しいもの、心のこもったお料理をいただいて、楽しくお酒を飲んだり話をしたり。ほんとうにありがたいことです。
感謝感激のsachanでした！